Tiếng Anh Tổng Quát - Gv: Hồ Thị Mỹ Linh
Hello this is a course to help you to study English more. English is thought to be one of the most important languages in the world. There are many reasons why English is so important. One of the reasons is that English is spoken as the first language in many countries. There are 104 countries where English is spoken as the first language. Even in countries where English is not the native language, people use it for business and tourism. English is used for these purposes in most countries. English is considered the business language. English is the official language of the United Nations.
Social Media Marketing - Do Huynh Lam Thinh
This course will provide students with the background needed to successfully undertake subsequent courses in the Social Media Marketing by providing a foundational knowledge of social media marketing.
F&B Management - GV. Trần Nguyễn Đăng Khoa
Nhập môn Tổ Chức Sự Kiện - GV Đào Minh Vũ
Tổ chức sự kiện hay quản lý sự kiện (event management) là việc tổ chức thực hiện các phần việc cho một chương trình, sự kiện diễn ra, từ khi nó bắt đầu hình thành trong ý tưởng cho đến khi nó kết thúc. Bắt đầu bằng việc lên ý tưởng, kịch bản, thiết kế, thi công và tổ chức.
Các hoạt động tổ chức sự kiện bao gồm nhiều lĩnh vực: cá nhân, xã hội, thương mại, kinh doanh, giải trí, thể thao,… thông qua các hình thức như roadshow, hội nghị, họp báo, triển lãm, lễ hội, … nhằm mục đích truyền đi những thông điệp mà người làm sự kiện muốn công chúng của mình nhận thức được.
KỸ NĂNG QUẢN LÝ VÀ LÃNH ĐẠO TRONG KSNH - GV: PHẠM VĂN LIÊM
The course provides the key knowledge of a manager in hospitality. Students will learn skills working with different stakeholders such as staff, senior management, customers and governmental organizations. The case studies help students be familiar with solving problems at work. Furthermore, students can understand well their professional development in career direction.
FOOD AND BEVERAGE ENVIRONMENT - GV ĐỐNG SƠN LÂM
Acquisition of the basis in professional environment in an F&B department
Setting up the tools needed for restaurant services
F&B SERVICE OPERATION - KS VÀ DL - GV: TRẦN THỊ CẨM TÚ
TỔNG QUAN VỀ KHÓA HỌC CỠ 100 CHỮ
BAR & BEVERAGE SERVICE - GV: Trần Quốc Hoan
Standard the Bartender job, rules & regulations
Organize a bar operation according to the hotel’s standard system.
Knowledge about beverage menu design
M.I.C.E TOURISM MANAGEMENT - QUẢN TRỊ DU LỊCH M.I.C.E - GV: HỒ NGỌC TRANG ĐÀI
Provides the key concepts, definitions of M.I.C.E tourism (Meetings, Incentive, Conference/Convention and Exhibition/Events). Students will be introduced about the history, current status and importance of MICE tourism in Vietnam and some Asian countries. Lessons for MICE tourism are also addressed. In addition, the course will provide the knowledge of MICE markets and consumers, HR matter and marketing strategies.
TỔNG QUAN DU LỊCH - GV: PHÙ TRƯỜNG THẮNG
Từ giữa thế kỷ 19,du lịch bắt đầu phát triển mạnh và ngày nay đã trở thành một hiện tượng kinh tế xã hội phổ biến. Nhiều nước đã lấy chỉ tiêu đi du lịch của dân cư là một trong những tiêu chí đánh giá chất lượng cuộc sống.
Công tác xã hội nhập môn - Nguyễn Thị Oanh
- Công Tác Xã Hội (CTXH) Nhập Môn là môn học chuyên ngành đầu tiên ở cấp độ cử nhân nhằm giúp người học hiểu CTXH là một nghề giúp đỡ chuyên nghiệp (helping professional) và là một ngành khoa học ứng dụng (Applied Science) dựa vào quyền con người và nền tảng giáo dục khai phóng. Môn học này cung cấp những kiến thức nền tảng cô đọng gồm: các lý thuyết, các quan điểm, mô hình giải quyết vấn đề theo tƣ duy hệ thống, nguyên tắc chung, giá trị nghề, đạo đức nghề (code of ethics) trong thực hành CTXH.
- Bên cạnh đó, người học cũng hiểu biết cơ bản về vai trò, phẩm chất của nhân viên xã hội (NVXH), một số kỹ năng chuyên nghiệp và kỹ năng mềm. Người học cũng được thực tập tiến trình can thiệp chuyên nghiệp gồm: “Tiếp nhận hay/và tiếp cận - Đánh giá - Can Thiệp - Lượng giá” khi làm việc với cá nhân, gia đình, nhóm, tổ chức và cộng đồng (được gọi là thân chủ). Tiến trình giúp đỡ trong ngành CTXH nhấn mạnh mối quan hệ đối tác giữa NVXH và thân chủ. Vai trò của NVXH là người hướng dẫn, xúc tác, kết nối, tạo động lực nhằm giúp thân chủ tự quyết (self-determination), tự chọn, tự giúp, tự ý thức, tự tìm kiếm các giải pháp mới (alternatives) và đa dạng cho những vấn đề của họ.
- Môn học này cũng dành cho sinh viên các chuyên ngành khác theo học vì người học sẽ có thêm lăng kính lý thuyết hệ thống (system thinking), tư duy sinh thái, tư (ecosystem thinking) duy con người trong môi trường (Person in Environment=PIE) để giải quyết các vấn đề thách thức ở cấp độ địa phương và toàn cầu.
Công tác xã hội nhập môn - Hoang Bao Truong
Công Tác Xã Hội (CTXH) Nhập Môn là môn học chuyên ngành đầu tiên ở cấp độ cử nhân nhằm giúp người học hiểu CTXH là một nghề giúp đỡ chuyên nghiệp (helping profession) và là một ngành khoa học ứng dụng (Applied Science) dựa vào quyền con người và nền tảng giáo dục khai phóng. Môn học này cung cấp những kiến thức nền tảng cô đọng gồm: các lý thuyết, các quan điểm, mô hình giải quyết vấn đề theo tƣ duy hệ thống, nguyên tắc chung, giá trị nghề, đạo đức nghề (code of ethics) trong thực hành CTXH. Bên cạnh đó, người học cũng hiểu biết cơ bản về vai trò, phẩm chất của nhân viên xã hội (NVXH), một số kỹ năng chuyên nghiệp và kỹ năng mềm. Người học cũng được thực tập tiến trình can thiệp chuyên nghiệp gồm: “Tiếp nhận hay/và tiếp cận-Đánh giá-Can Thiệp-Lượng giá” khi làm việc với cá nhân, gia đình, nhóm, tổ chức và cộng đồng (được gọi là thân chủ). Tiến trình giúp đỡ trong ngành CTXH nhấn mạnh mối quan hệ đối tác giữa NVXH và thân chủ. Vai trò của NVXH là người hướng dẫn, xúc tác, kết nối, tạo động lực nhằm giúp thân chủ tự quyết (self-determination), tự chọn, tự giúp, tự ý thức, tự tìm kiếm các giải pháp mới (alternatives) và đa dạng cho những vấn đề của họ. Môn học này cũng dành cho sinh viên các chuyên ngành khác theo học vì người học sẽ có thêm lăng kính lý thuyết hệ thống (system thinking), tư duy sinh thái, tư (ecosystem thinking) duy con người trong môi trường (Person in Environment=PIE) để giải quyết các vấn đề thách thức ở cấp độ địa phương và toàn cầu.
Human Resource management_Le Phuong Giao Linh
Giới và Phát Triển - Gv: Nguyễn Thị Ngân Hoài
Giao Tiếp Liên Văn Hóa - Gv: Nguyễn Nhật Huy Hoàng

Thế giới ngày càng trở nên nhỏ bé và toàn cầu hóa ngày càng mạnh mẽ, vì lẽ đó, giao tiếp liên văn hóa
ngày càng trở nên quan trọng để giúp sinh viên giao tiếp hiệu quả và thành công trong mọi lĩnh vực và
trong cuộc sống hàng ngày. Môn Giao Tiếp Liên Văn Hóa sẽ giới thiệu và thảo luận kỹ lưỡng những ý
tưởng chủ đạo như: “văn hóa”, “giao tiếp liên văn hóa”, “giá trị văn hóa” “sự tự ý thức về văn hóa”
“sự khoan dung” “sự cởi mở”, “sự thấu cảm”, “sốc văn hóa”, “ngôn ngữ không lời”, và các “yếu tố
văn hóa”. Đồng thời, nội dung môn học cũng sẽ giúp sinh viên nhận thức được những chiều kích và rào
cản trong giao tiếp nhằm xây dựng tinh thần và thái độ cởi mở với những cá nhân từ các bối cảnh và
nền văn hóa khác nhau.
Phương Pháp Nghiên Cứu Khoa Học Chuyên Ngành CNTP - Gv: Lê Quốc Tuấn
Học phần giúp sinh viên hiểu cơ bản các khái niệm và thuật ngữ thường dùng trong nghiên cứu khoa học; hiểu được các bước tiến hành thành thông thường, các nguồn thu thập thông tin của một nghiên cứu khoa học, từ đó giúp người học có thể áp dụng được các kiến thức trên suốt tiến trình thực hiện nghiên cứu khoa học.
Nội dung gồm: Các bước tiến hành cơ bản của một nghiên cứu khoa học, khái quát các loại thiết kế và xử lý số liệu trong ngành CNTP, tư duy sáng tạo và tư duy phản biện trong nghiên cứu khoa học, phát triển đề cương chi tiết, cách trình bày kết quả, giải thích, viết báo cáo, tài liệu tham khảo và hiểu cơ bản thế nào là một công trình nghiên cứu khoa học có chất lượng.
